2010年夏季，海鸥舫“农家美食节”倾情登场
海鸥舫每年都倾力举办“农家美食节”活动，适时地推出一批极具地方风味的农家菜肴。近年来就有“淮扬情”“湘之韵”“川滋味”等特色菜肴，得到了广大顾客的认可。
在炎热的季节里，让身处大都市的您偶尔体会一下，乡间小溪潺潺、青山绿水环抱田间，小花小草漫山遍野的乡村风情。在凉爽清新的环境与优扬悦耳的音乐伴随下，让新老客人在海鸥舫放松一下心情，享受浦江边原生态之筵席。
转眼夏季将至，海鸥舫的“农家美食节”也伴随农家的收获，开始新一轮的倾情亮相。在6月12日至9月12日为时三个月的“农家美食节”活动中，我们将奉献的是粤菜之支——“客家菜”。
客家菜被称为粤菜中的农家菜。“客家”原是中原人，在汉末和北宋后期，因避战而南迁，积聚在了岭南的粤北山区东江一带。客家菜多以家禽和野味为主。有所谓“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无鹅不浓。”突出主料原汁，讲究酥香浓郁，烹饪上擅长火功，以炖，烤，煲，酿见长，并尤以砂锅菜见多。体现出粤北山区淳厚农家的乡土气息。
厨师长特别推荐：
客家酿豆腐：客家菜中最具有代表性的一道菜。传说源于北方水饺，因岭南少产小麦，思乡的中原移民便以豆腐代替面粉，把肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅。这是岭南饮食文化融入中原饮食文化的经典代表。
客家肉丸：客家人喜欢把肉类做成圆的，相传是由于客家人是移民，因难掩对家乡的思念，把肉类做成圆形，代表一种“团团圆圆”的心愿，因此您在品尝这道菜的时候，也许会品尝到一种合家团圆的感觉。
仙人粄：是客家独特的一种凉粉，是客家当地特有的一种仙人草与水按照严格的比例和独特的手工艺制作而成，香甜可口，像果冻一样，又有一种特别的香草味，是一道不得不体验一下的客家小吃。
原只椰子山岗鸡：用最纯正的椰汁，椰肉，及岭南山岗鸡一起入笼炖四个小时以上。浓浓的鸡汤，透着清清椰子香，堪称人间美味。
盐香小溪虾：乡间潺潺流淌的小溪。清澈见底，双手捧一把小溪水放入口中清凉解渴。在小溪洼地里，成群的小溪虾在那里嬉戏，这种纯天然无污染的小溪虾，只需放点盐就能将其的鲜美完美呈现.
豉香蒸鱼头：选用上等花鲢鱼头，切成大块放入客家秘制调料上笼旺火速蒸，鱼头滑嫩，鲜美，齿间回味悠长。
海鸥舫恭候着您的光临！
海鸥舫地址：上海浦东陆家嘴滨江大道2852号（滨江花园内）
订座电话： 58797307、58797201
